“Una leyenda, conocida por musulmanes y cristianos, habla de que en una ocasión en que el Profeta Muhammad estaba enfermo, el ángel Gabriel le devolvió la salud y la fuerza viril, ofreciéndole una bebida negra como la gran Piedra Negra que hay en La Meca”.

Como esta leyenda corren otras muchas que subrayan la importancia que se le ha atribuido al café a lo largo de la historia humana.

Es indiscutible que el café es una bebida imprescindible en nuestro día a día, y muchos de nosotros no podemos prescindir de el.

Nos gusta al levantarnos, a media mañana, después de comer, para merendar, después de una cenita rica con mucho hielo.

Nuestras sugerencias para disfrutar de una buena taza:

•  Comprar granos de café frescos, sabe mejor si utilizas granos de café recien molidos. El oxigeno y la luz no son nuestros aliados.
• Preparar el café con agua mineral a temperatura entre 85 y 96 grados.
• Un buen expreso se puede juzgar por el color acaramelado de la espuma en su superficie.
• No hervir jamas el café, perderá sus propiedades.
• Si tiene que calentarlo, hágalo a baño maría.
• Si utiliza filtros de papel, humedecer el café con agua fría antes de verter el agua caliente.
• Nunca lo sirva en vasos de plástico o metal, ya que estos alteran el sabor original.
• Utilizar tazas chicas de loza, porcelana, vidrio o barro. Es mejor tomar una segunda taza que una grande y fría. (Sin desmerecer las sabrosas variantes de frapuccinos y mokaccinos).
• Es una sana costumbre tomar el café sin azúcar ni edulcorantes para disfrutar de su verdadera esencia.
• El compañero ideal: Chocolate amargo, realza el sabor.

Si visitas Zenit Hoteles te haremos un café con mucho amor.  Y si tienes que madrugar mucho consulta por el ” desayuno del madrugador”  seguro que después de un café y una pasta empezarás el día mucho mejor.

Feliz café!